Restauracja ,,Bury Miś'' otwarta została w grudniu 2002 roku. Powstała po kilkumiesięcznej metalmorfozie dawnej Kawiarnii Miś prowadzonej przez ćwierć wieku przez rodziców Burego.  Wieloletnie doświadczenie gastronomiczne Misiowej i twórcze Burego, ukształtowało działanie niezwykłej restauracjii, galerii.
,,Bury Miś'' stał się punktem spotkań, niustannej twórczej dyskusji, zmaganiem artystów i sybarytów o ciekawszą rzeczywistość, lepszą naturalną jakość otoczenia człowieka XXI wieku. Oblicza ,,Burego Misia'' zmieniają się niczym pory roku. Zimą tętni wielkomiejskim gwarem, latem wielkowiejskim tchnieniem Bukowiny. Wiosną i jesienią poddawany jest nieustannemu prcesowi metalmorfozy. Trwa ku lepszemu, nieznanemu...



Zdjęcia: Michał Strokowski, Bury